【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔味什錦三杯雞 這道【蠔味什錦三杯雞】,是利用【李錦記舊庄特級蠔油】混搭醬油來調味,讓鮮味大大提升,另外加入了大量蔬菜,不但美味,營養更是豐富,濃郁的香氣,非常下飯,家人...

【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔味什錦三杯雞


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 這道【蠔味什錦三杯雞】,是利用【李錦記舊庄特級蠔油】混搭醬油來調味,讓鮮味大大提升,另外加入了大量蔬菜,不但美味,營養更是豐富,濃郁的香氣,非常下飯,家人超愛的,只要添碗白飯,簡簡單單就能解決一餐,還能讓家人補充不少營養哦!
 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品~

食材
醃料
調味料
適量
1大匙
4大匙
看全部食材
  • 1
    【預備】準備所需食材。(去骨雞腿肉切丁後用醃料醃30分鐘(醃愈久愈入味);山藥及紅蘿蔔去皮洗淨切丁;小黃瓜及大黑豆干切丁;蔥及辣椒洗淨切段;蒜頭用菜刀拍一下備用)
  • 2
    起鍋,加入一大匙麻油、蒜頭及薑片爆香盛起備用。
  • 3
    原鍋,加入一大匙麻油及步驟1雞腿肉丁煎至雞腿肉變白。
  • 4
    加入山藥丁、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、大黑豆干丁、蔥段、辣椒段及步驟2蒜頭、薑片拌炒。
  • 5
    加入調味料拌炒。
  • 6
    蓋上鍋蓋悶煮(約三分鐘)。
  • 7
    開蓋後,炒至湯汁略收,加入九層塔大火拌炒均勻即可。
  • 8
    盛盤後,就可以開動囉!(配白飯或包生菜都很好吃哦!)
  • 9
    *李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。無論淋、醃、滷、拌、蒸,都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚哦!
  • 10
    *美味廚房必備(李錦記)4大調味聖品~1.李錦記蒸魚醬油,選用上等黃豆釀制而成,豉香濃郁,味道鮮甜,使用簡單方便。2.李錦記蒜蓉辣椒醬,精選優質辣椒和香蒜,採用黃金配比,秘法調製而成。蒜香濃郁,辣味清新,蒜辣融合協調,更能襯出食材原有的鮮香美味。適合爆炒、蘸點和拌食。3.「李錦記舊庄特級蠔油」點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香,蠔味濃郁,為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。4.李錦記XO醬,由特選干貝(江瑤柱)、火腿、幹蝦等材料精製而成,食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒小食之佳品,亦適合伴食各款佳餚、中式點心、粉面、粥品及日本壽司,更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。每一瓶都超好用哦!♫*•.♫..
小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

2013/05/23 發表 5,555 瀏覽
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