【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔味什錦三杯雞
描述
這道【蠔味什錦三杯雞】，是利用【李錦記舊庄特級蠔油】混搭醬油來調味，讓鮮味大大提升，另外加入了大量蔬菜，不但美味，營養更是豐富，濃郁的香氣，非常下飯，家人超愛的，只要添碗白飯，簡簡單單就能解決一餐，還能讓家人補充不少營養哦！
李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品～
食材
步驟
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![【預備】準備所需食材。(去骨雞腿肉切丁後用[醃料]醃30分鐘（醃愈久愈入味）；山藥及紅蘿蔔去皮洗淨切丁；小黃瓜及大黑豆干切丁；蔥及辣椒洗淨切段；蒜頭用菜刀拍一下備用）](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
【預備】準備所需食材。(去骨雞腿肉切丁後用醃料醃30分鐘（醃愈久愈入味）；山藥及紅蘿蔔去皮洗淨切丁；小黃瓜及大黑豆干切丁；蔥及辣椒洗淨切段；蒜頭用菜刀拍一下備用）
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原鍋，加入一大匙麻油及步驟1雞腿肉丁煎至雞腿肉變白。
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加入調味料拌炒。
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蓋上鍋蓋悶煮（約三分鐘）。
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開蓋後，炒至湯汁略收，加入九層塔大火拌炒均勻即可。
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盛盤後，就可以開動囉！（配白飯或包生菜都很好吃哦！）
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＊李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。無論淋、醃、滷、拌、蒸，都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚哦！
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＊美味廚房必備（李錦記）4大調味聖品~1.李錦記蒸魚醬油，選用上等黃豆釀制而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便。2.李錦記蒜蓉辣椒醬，精選優質辣椒和香蒜，採用黃金配比，秘法調製而成。蒜香濃郁，辣味清新，蒜辣融合協調，更能襯出食材原有的鮮香美味。適合爆炒、蘸點和拌食。3.「李錦記舊庄特級蠔油」點滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。4.李錦記XO醬，由特選干貝（江瑤柱）、火腿、幹蝦等材料精製而成，食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒小食之佳品，亦適合伴食各款佳餚、中式點心、粉面、粥品及日本壽司，更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。每一瓶都超好用哦！♫*•.♫..
![【預備】準備所需食材。(去骨雞腿肉切丁後用[醃料]醃30分鐘（醃愈久愈入味）；山藥及紅蘿蔔去皮洗淨切丁；小黃瓜及大黑豆干切丁；蔥及辣椒洗淨切段；蒜頭用菜刀拍一下備用）](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/176439/f50e830e4e1d41b6.jpg)
![加入[調味料]拌炒。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/176443/502607e30249b09e.jpg)
小撇步
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理。
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