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lanni 胡瓜炒蛋

lanni 胡瓜炒蛋

描述

這是一道很普通的家常菜,尤其老人家或牙口不好的人都很喜歡它的軟綿清甜,單燜煮就很好吃,但加了炒蛋,口感更有層次,整盤看起來也更豐盛些~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 將蛋炒散

    將蛋炒散

  • 炒好的蛋盛出備用!

    炒好的蛋盛出備用!

  • 鍋中補點油,依序入蒜末和紅蘿蔔絲稍拌炒~

    鍋中補點油,依序入末和紅蘿蔔絲稍拌炒~

  • 再加入胡瓜絲拌勻

    再加入胡瓜絲拌勻

  • 加入少許水

    加入少許水

  • 蓋上鍋蓋中小火燜煮數分鐘~

    蓋上鍋蓋中小火燜煮數分鐘~

  • 掀蓋,煮至胡瓜軟~

    掀蓋,煮至胡瓜軟~

  • 加調味~

    加調味~

  • 倒入煎過的蛋塊拌勻~

    倒入煎過的蛋塊拌勻~

  • 即可盛盤上桌享用囉~

    即可盛盤上桌享用囉~

小撇步

蛋液裡作者個人習慣會滴幾滴紹興酒會更增香喔~這道菜對減重的人也是不錯的選擇,單吃就有飽足感!

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lanni幸福餐桌 285 食譜 1,004 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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