香酥草莓派-泡菜人妻in NY's kitchen
食材
派皮
1份
草莓
1盒
水
1杯
檸檬汁(可加可不加)
1湯匙
鹽
少許
白砂糖
3/4杯
玉米粉
1/4杯
糖粉(可加可不加)
適量
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1派皮退冰後將四邊往內折，350度烤派皮25分鐘，放涼將中間壓平(像紙盒一樣，四邊高中間內凹)
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2所有草莓切小丁，一半混合所有內餡材料加熱煮，除了檸檬汁，煮至透明狀後加入檸檬汁放涼後加入剩下一半的草莓
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3放入派皮內入冰箱後灑糖粉(糖粉選擇加)
小撇步
烤派皮時建議使用烘培紙才不會黏住，我用過鋁鉑紙，烤完會有點不好拿起來
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