滿女餐桌 94 食譜 318 粉絲 追蹤 辣拌爆皮 #滿女餐桌 #食在有趣 #豬皮 #爆皮 #肉皮 #小菜 #辣味 #涼拌 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 爆皮(肉皮) 20G 冰開水 1小鍋 青蔥,斜切 1支 辣椒(可略),斜切 1條 涼拌醬汁 油潑辣子 1/2小匙 蠔油 2大匙 烏醋 1/2~1小匙 砂糖 1/2小匙 鹽 少許 蒜頭,切碎或磨泥 2瓣 步驟 爆皮入滾水煮約3~5分鐘軟化,撈出擠乾水後切小條。 與蔥絲辣椒及調味醬汁拌勻即完成。 913 瀏覽 2024/10/23 發表