奶油鮭魚鮮蝦燉飯

2013/05/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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現成的白醬,加上鮭魚、鮮蝦、及一些蔬菜,再倒入鐵鑄鍋,很快的美味的燉飯就完成了 ^_^

食材

鮭魚 1~2片
洋蔥 1/3顆
2杯
500cc
義大利香料 適量
鹽巴 適量
雪白菇 一份
蝦仁 約20隻
起司粉 適量
  • 1 用約500cc的滾水川燙鮭魚, 鮭魚夾出切小塊。(水留著)
  • 2 1/3顆洋蔥切碎炒香,加入兩杯米、義大利香料、一點鹽巴繼續拌炒約2~3分鐘。
  • 3 將川燙鮭魚的水倒入,加入菇類、蝦仁、鮭魚,一起炒約3分鍾,再加入一小罐300g的現成白醬拌勻。
  • 4 全部放入鐵鑄鍋內,蓋上鍋蓋中火至冒水蒸氣,轉小火煮10分鐘關火繼續悶10分鐘即完成。
  • 5 吃之前添加起司粉更佳美味哦~
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小撇步

如果沒有鐵鑄鍋,就直接用不沾鍋將燉飯炒熟。

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