維尼媽 20 食譜 32 粉絲 追蹤 糯米椒炒豆乾小魚乾 描述 大人愛的下酒菜、小孩配飯也很適合 92 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豆乾 10片 小魚乾 手抓一把 蒜頭 1-2小顆 糯米椒 3-4根 調味料 醬油 些許 素蠔油 些許 水 些許 步驟 小魚乾先清洗晾乾,豆乾切片後先用一點醬油醃著上色,蒜頭切碎備用 乾鍋將小魚乾的水份炒掉,小魚乾的香味出來後呈起備用 起油鍋下蒜末爆香後,將醃好的豆乾下鍋稍微煎一下定型後加一點素蠔油拌炒入味 加入小魚乾和糯米椒拌炒,並適時加入一點水讓糯米椒軟化入味後即可起鍋了 4,633 瀏覽 2019/04/14 發表