糯米椒炒豆乾小魚乾 大人愛的下酒菜、小孩配飯也很適合

糯米椒炒豆乾小魚乾


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大人愛的下酒菜、小孩配飯也很適合

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
豆乾
10片
小魚乾
手抓一把
蒜頭
1-2小顆
糯米椒
3-4根
調味料
醬油
些許
素蠔油
些許
些許
  • 1
    小魚乾先清洗晾乾,豆乾切片後先用一點醬油醃著上色,蒜頭切碎備用
  • 2
    乾鍋將小魚乾的水份炒掉,小魚乾的香味出來後呈起備用
  • 3
    起油鍋下蒜末爆香後,將醃好的豆乾下鍋稍微煎一下定型後加一點素蠔油拌炒入味
  • 4
    加入小魚乾和糯米椒拌炒,並適時加入一點水讓糯米椒軟化入味後即可起鍋了
2019/04/14 發表 1,150 瀏覽
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