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[十五分鐘上菜] 菜心炒牛肉

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用生抽、胡椒粉和生粉醃肉片,醃十分鐘。

  • 菜心苗用水洗淨,浸水5-10分鐘。

  • 煎鍋開大火,油冒煙後可以倒入牛肉。煎至五成熟離鍋備用。

  • 同一個鍋開中火,落油,加入菜心。落水加片,蓋上蓋子煮兩分鐘。開蓋檢查,如果未熟可以再煮一分鐘。之後加入蠔油和牛肉。再煮一分鐘就可以上碟,完成(。◕∀◕。)

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