萬聖節幽靈巧克力夾心餅乾
步驟
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將無鹽奶油軟化與糖拌勻後，分次加入打散的蛋液拌勻，最後加入香草精一起攪拌均勻
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倒入過篩的水手牌超級蛋糕粉，輕輕揉捏至混合成團
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將麵團移到保鮮膜上，稍微整形成長方形，放入冰箱冷藏半小時
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將麵團取出，擀開到厚度約3-4mm，再用愛心模型壓出形狀 愛心模型要沾粉，比較好脱模
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將愛心切對半，一邊用珍珠吸管挖出幽靈嘴巴，用小吸管挖眼睛，愛心尖尾稍為轉一點彎度
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放入烤箱160度烘烤12～15分鐘，取出放涼
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將放涼的餅乾塗上巧克力醬，再組合有挖出眼睛的餅乾，就完成簡單的幽靈巧克力夾心餅乾了喔
小撇步
水手牌的超級蛋糕粉麵粉很細緻，攪拌麵糊很滑順，不容易結塊，做的甜點也能保持濕潤，耐久放，是很好用的低筋麵粉。
