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林朗
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鮮竹卷煲仔粥

鮮竹卷煲仔粥

描述

這款是用鮮竹卷,和大米混合,煲成既粥,材料方面:任何餡料,所包鮮竹卷,都可用作煲大米粥

2 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將大米加水浸透,接着將浸透大米放冰箱雪凍,然後在煲加些油,將雪凍浸透米連水,倒入煲裏,再加鹽,然後將兩件不同餡料鮮竹卷,每件切開四小件,大米按煮煲仔飯方法,煮至米開花,放大米水,是按照煮白粥放水方法,即是水要多浸過大米,當大米煮開花,然後放下每件切開,四小份鮮竹卷,在煮開花米裏,再煮一會即成。

小撇步

這做法話難不難,話意不意,在夏天可將煲好粥着涼後放冰箱雪凍吃。

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