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鄭君
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絲瓜雞蛋麵線

絲瓜雞蛋麵線

描述

母親的重陽敬老禮品,麵線1包,於是和母親去林口街的早上市場趕上打烊時間,買了颱風過後的絲瓜,30元1條,一口氣買了五條,晚餐吃它囉⋯⋯

3 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮,切成條狀,小豆泡剪半,雞蛋中加點油打散

    絲瓜削皮,切成條狀,小豆泡剪半,雞蛋中加點油打散

  • 起鍋燒油,先將雞蛋炒散,加入絲瓜也加1杯水,將絲瓜煮軟

    起鍋燒油,先將雞蛋炒散,加入絲瓜也加1杯水,將絲瓜煮軟

  • 倒入豬肉高湯,放薑,有點冒泡現象加入麵線煮軟

    倒入豬肉高湯,放,有點冒泡現象加入麵線煮軟

  • 加入豆泡,蓋鍋蓋,煮沸加入調味料,再次煮沸後即可起鍋食用。

    加入豆泡,蓋鍋蓋,煮沸加入調味料,再次煮沸後即可起鍋食用。

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鄭君 43 食譜 86 粉絲

hihi~~ 臉書很讓人變宅唷~~ ^_^

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