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廚房女漢子Rita's
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蒜煎地瓜

蒜煎地瓜

描述

鹹甜酥軟的地瓜,原來這麼好吃耶,這道蒜煎地瓜具有豐富的維生素A和鉀質,味道香甜且帶有微微的蒜味,口感鬆脆齒頰留香。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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30 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
  • 0.5茶匙

步驟

  • 蔥或巴西里葉用可飲用水洗淨擦乾,蔥切蔥花,巴西里葉則可隨意切碎;蒜頭拍扁切末;地瓜洗淨蒸熟(約蒸45分鐘);

    或巴西里葉用可飲用水洗淨擦乾,花,巴西里葉則可隨意切碎;頭拍扁切末;地瓜洗淨蒸熟(約蒸45分鐘);

  • 地瓜切塊狀;

    地瓜切塊狀;

  • 平底鍋燒熱,放橄欖油,下地瓜中火煎;

    平底鍋燒熱,放橄欖油,下地瓜中火煎;

  • 煎到地瓜外酥內軟;

    煎到地瓜外酥內軟;

  • 放蒜末炒出香氣(如太乾可再補點油);

    末炒出香氣(如太乾可再補點油);

  • 撒鹽和蔥花(或巴西里葉),翻炒均即可。

    撒鹽和花(或巴西里葉),翻炒均即可。

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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