乾煎蘿蔔地瓜籤【家樂福廚神大賽2015】


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地瓜籤是許多人喜歡的古早味,怎樣用乾煎方式達到酥脆效果,只要改變粉的比例與火侯即可,喜歡可以試試哦!
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
家樂福嚴選胡蘿蔔
50g
家樂福嚴選地瓜
80G
麵粉
30G
太白粉
30G
60G
調味
鹽,黑胡椒粉
適量
  • 1
    準備好食材
  • 2
    將地瓜和胡蘿蔔切絲(或搓成絲)
  • 3
    加入其它材料調味
  • 4
    拌勻
  • 5
    不沾鍋將食材整形後再開火(鋪得越薄越脆)
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  • 6
    中小火煎至兩面微黃
  • 7
    再開大火煎至酥脆
  • 8
    起鍋即可!
小撇步

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2015/11/21 發表 1.3 萬 瀏覽
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