百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,734 食譜 2,736 粉絲

蜜漬橙香蜜餞

蜜漬橙香蜜餞

描述

香橙的季節又到來了,不知道大家會不會有這種感覺,每到秋季就特別想要吃一些水果蜜餞解解饞,市售的蜜餞吃來不安心,還不如買新鮮的水果來DIY吧!這款蜜漬橙香蜜餞不管是烘乾還是單純吃都美味,很適合初秋的這個時候食用,製作不難,跟大家分享做法。
#水果蜜餞DIY

4 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,水沸騰後將洗淨的南非香橙放入水中煮5分鐘,撈出放涼。

    煮一鍋水,水沸騰後將洗淨的南非香橙放入水中煮5分鐘,撈出放涼。

  • 將放涼的南非香橙切成約1公分厚的圓輪狀。

    將放涼的南非香橙切成約1公分厚的圓輪狀。

  • 將切好的橙片放入料理碗中,撒上砂糖拌勻,靜置10分鐘。砂糖的用量可以自行調整,不能吃甜的朋友可以改用麥芽替代。

    將切好的橙片放入料理碗中,撒上砂糖拌勻,靜置10分鐘。砂糖的用量可以自行調整,不能吃甜的朋友可以改用麥芽替代。

  • 10分鐘的時間就足夠讓砂糖融化、橙汁釋出,這時候放上瓦斯爐加熱,先以中小火加熱到沸騰,轉小火慢慢熬煮湯汁收乾即可熄火。

    10分鐘的時間就足夠讓砂糖融化、橙汁釋出,這時候放上瓦斯爐加熱,先以中小火加熱到沸騰,轉小火慢慢熬煮湯汁收乾即可熄火。

  • 用剩餘的湯汁是蜜漬橙香片,潮濕的時候口感特別軟嫩,也可以使用果乾機烘乾口感,會變得Q彈有嚼勁。

    用剩餘的湯汁是蜜漬橙香片,潮濕的時候口感特別軟嫩,也可以使用果乾機烘乾口感,會變得Q彈有嚼勁。

795 瀏覽
avatar
ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 糖葫蘆 高麗菜 金針菇 菠菜 餅乾 南瓜 涼拌小黃瓜 義大利麵 白菜滷 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞胸肉 四季豆 家常菜 櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 番茄 麻婆豆腐 三杯雞 打拋豬 粽子 竹筍 蒸蛋 雞湯 娃娃菜 花椰菜 番茄炒蛋 鮭魚 地瓜 炒飯 豆腐 酸辣湯 茄子 台式泡菜 雞蛋豆腐 湯麵 玉米濃湯 高麗菜飯 瓜仔肉 糖醋排骨 香菇雞湯 早餐 滷肉 炒麵