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🍓朱小ㄐ愛料理

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紅燒豆腐娃娃菜

紅燒豆腐娃娃菜

描述

以前不愛吃娃娃菜因為總是吃到爛爛的口感～自己改良後愛上了娃娃菜，其實人家口感很好，是可以像熱炒青蔬那樣脆脆的～
這次搭配煎過的豆腐一起做紅燒口味，又香又營養！也是白飯殺手等級～

收錄在：【第378週】一週菜單

177 說讚 3 一起做 3 留言

熱量

食材

高山娃娃菜

1包
板豆腐

1盒
蒜末

4瓣
辣椒切圈

隨喜
醬油

1匙
糖

1小匙
水

適量

步驟

先將豆腐煎至兩面金黃，然後推到一邊，挪出來的空間放入蒜末、辣椒圈爆香
爆香後，轉中火放入娃娃菜
炒到娃娃菜斷生後，加入醬油、糖和一點點的水，攪拌到水分滾起來就完成囉！

1.4 萬瀏覽

2024/09/23 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 646 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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肉腳丁
可惜家人不吃辣，ㄧ點辣椒配色都不准，謝謝分享食譜

萬太

游甯喬

留言

共 3 則

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Arki Pei Pei
請問是使用什麼糖？謝謝
2 months ago
作者🍓朱小ㄐ愛料理
二砂喔！
2 months ago
何宇嫺
謝謝您的回覆
7 months ago
何宇嫺
請問您的醬油一匙是5ml嗎？糖一小匙是5ml嗎？
7 months ago
作者🍓朱小ㄐ愛料理
醬油1匙大約是一般的鐵湯匙1匙喔！大約10-15ml，醬油因為每個人的品牌不一樣，所以鹹度也會不同，建議還是以家裡醬油的鹹度做考量，我的作為參考唷～糖的話，一小匙是5ml沒錯喔～
7 months ago

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