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氣炸甜不辣與芋頭貢丸-第一次成功紀錄

氣炸甜不辣與芋頭貢丸-第一次成功紀錄

描述

最近懶得用烤箱烤,就用氣炸鍋試試,但是這氣炸鍋不是透明的,無法即時看到內容物,所以來測試時間和溫度~
這次是第二次用冷凍狀態下的甜不辣與芋頭貢丸,沒想到氣炸出來的脆度是喜歡的口感。

這兩樣食材都從全聯冷藏購入,回家分裝所需的份量冷凍。

2 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 氣炸鍋溫度180度C/15分鐘。

這次喜歡的口感,外酥內軟,內部濕潤都有熟。

    氣炸鍋溫度180度C/15分鐘。 這次喜歡的口感,外酥內軟,內部濕潤都有熟。

  • 氣炸鍋溫度200度C/25分鐘

這是第一次氣炸冷凍甜不辣,考太焦太乾,超不好吃,旁邊是第二次氣炸的冷凍雞塊。
因為第一次氣炸冷凍雞塊時(200度C/20分鐘)沒有上色,所以多加了5分鐘。

    氣炸鍋溫度200度C/25分鐘 這是第一次氣炸冷凍甜不辣,考太焦太乾,超不好吃,旁邊是第二次氣炸的冷凍雞塊。 因為第一次氣炸冷凍雞塊時(200度C/20分鐘)沒有上色,所以多加了5分鐘。

小撇步

因為懶得洗很油的氣炸鍋,所以鋪張料理紙,如果不介意重複利用,將其清乾淨收進冷藏或冷凍,但一切都要在食品安全衛生上操作佳。

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lab_22start 15 食譜 12 粉絲

偶爾想到且心情好才會下廚的懶人,期望某天可以獲得拿手料理秘笈! 感謝這一路賭上生命陪我實驗的夥伴們,沒有嫌棄我的黑暗料理,欸嘿>w< 趁還記得的時候紀錄,超會碎碎唸😜歡迎交流! 應該可以算廚藝小白成長紀錄吧😈 一起來玩! 之前在餐飲內場的小白,收到來自師傅們各種無私的分享,雖然現在沒在餐飲,但內心還保留一點點點點點的餐飲魂🤪 也很感謝一路上教導我的師傅們、老師們❤️

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