牛奶芝士包
食材
麵包材料
高筋粉
250 g
奶粉
15 g
鹽
5 g
砂糖
25 g
酵母粉
6 g
淡忌廉
30 g
鮮奶
30 g
湯種
熱水
100 g
高筋粉
20 g
麵包材料2
無鹽牛油
25 g
麵包材料3
低脂芝士磚
8 件
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![將材料[湯種] 混合，拌勻後放涼](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將材料湯種 混合，拌勻後放涼 -
2將材料麵包材料 湯種 混合，搓至滑身
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3加入麵包材料2 搓至能有薄膜狀，發酵約 45分鐘
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4輕壓麵糰排氣，滾圓靜置 15分鐘
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5麵糰分等份包入芝士，最後發酵至 2倍大
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6掃蛋汁唧少許沙拉醬裝飾，預熱焗爐以180'c焗約15-20分鐘
![將材料[湯種] 混合，拌勻後放涼](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/175647/large_4eb8e3cf12cebd72.jpg)
![將材料[麵包材料] [湯種] 混合，搓至滑身](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/175651/large_74d64d5d264e3b14.jpg)
![加入[麵包材料2] 搓至能有薄膜狀，發酵約 45分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/175655/large_d287a9b60c59ad59.jpg)
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