仁稔醬炆豬手
步驟
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豬手浸在水中浸 2 小時 , 每小時換清水 2-3 次 , 隔起備用
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煮半鍋水 , 大滾時加入 泡滾水料 , 加入已處理的豬手飛水 , 大約 5- 10 分鍾便可 , 隔水 , 放在篩中沖涷水 , 洗淨之後浸在冰水中 , 備用
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![燒熱油鑊 , 下半湯匙油 , 放入[料頭] [醬料] 炒至香 , 加入豬手 , 放入高速鍋 , 15 分鍾即成](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
燒熱油鑊 , 下半湯匙油 , 放入料頭 醬料 炒至香 , 加入豬手 , 放入高速鍋 , 15 分鍾即成
![燒熱油鑊 , 下半湯匙油 , 放入[料頭] [醬料] 炒至香 , 加入豬手 , 放入高速鍋 , 15 分鍾即成](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F175585%2F7bde1dd8bb2bdf85.jpg&width=800)
Carlo Ng
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