仁稔醬炆豬手仁稔醬炆豬手 BLOG : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1252204/date/201304

仁稔醬炆豬手

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Carlo Ng

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仁稔醬炆豬手

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食材

食材

5 磅

醬料

一樽

半湯匙

料頭

6 片

1 湯匙

1 個

泡滾水料

10 片

半杯

3 湯匙

1
豬手浸在水中浸 2 小時 , 每小時換清水 2-3 次 , 隔起備用
2
煮半鍋水 , 大滾時加入泡滾水料 , 加入已處理的豬手飛水 , 大約 5- 10 分鍾便可 , 隔水 , 放在篩中沖涷水 , 洗淨之後浸在冰水中 , 備用
3
燒熱油鑊 , 下半湯匙油 , 放入料頭醬料炒至香 , 加入豬手 , 放入高速鍋 , 15 分鍾即成

2013/05/21 發表 3,276 瀏覽

Carlo Ng

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