百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

麻油杏鮑菇炒松阪豬

麻油杏鮑菇炒松阪豬

描述

冬天來一道很過癮,夏天自己煮的也清爽,喜歡有酒香,水改米酒,吃完身體暖呼呼;小朋友版加酒改成水也有麻油香都好吃

58 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料圖:杏鮑菇切片,松阪豬逆紋切片,枸杞先清洗過

    備料圖:杏鮑菇切片,松阪豬逆紋切片,枸杞先清洗過

  • 一般食用油(我用苦茶油)熱油鍋,放入薑片煎香(邊邊會有點捲曲)

    一般食用油(我用苦茶油)熱油鍋,放入片煎香(邊邊會有點捲曲)

  • 放入松阪煎香

    放入松阪煎香

  • 松阪肉煎到有微焦黃,放入杏鮑菇翻炒

    松阪肉煎到有微焦黃,放入杏鮑菇翻炒

  • 淋上麻油(先淋3大匙),倒入(水或米酒)燜煮,液體量約1/3~1/2(因為杏鮑菇會出水)

    淋上麻油(先淋3大匙),倒入(水或米酒)燜煮,液體量約1/3~1/2(因為杏鮑菇會出水)

  • 起鍋前放入枸杞點綴,翻炒後鍋邊倒入最後一匙麻油增添香氣

    起鍋前放入枸杞點綴,翻炒後鍋邊倒入最後一匙麻油增添香氣

  • 完成✅~香噴噴到麻油松阪豬

    完成✅~香噴噴到麻油松阪豬

小撇步

麻油高溫煮會變苦,所以煎肉先用一般的油;,杏鮑菇代換成高麗菜也好吃

7,149 瀏覽
avatar
兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 470 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 早餐 三杯雞 雞蛋豆腐 四季豆 雞肉 瓜仔肉 炒飯 家常菜 雞胸肉 竹筍 蒸蛋 香菇雞湯 湯麵 餅乾 高麗菜飯 高麗菜 番茄 櫛瓜 糖醋排骨 南瓜 滷肉 麻婆豆腐 雞湯 娃娃菜 番茄炒蛋 地瓜 打拋豬 炒麵 白菜滷 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 鮭魚 酸辣湯 豆腐 馬鈴薯 杏鮑菇 粽子 茄子 玉米濃湯 台式泡菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 菠菜 花椰菜 小黃瓜 糖葫蘆 排骨 金針菇