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比薩版烘蛋

Name: 比薩版烘蛋 by 烘培狠療癒
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 馬鈴薯 300克; 德國脆腸 2根; [調味料] 鹽巴 適量; 牛蕃茄 1顆; [調味料] 黑胡椒粉 適量; 雞蛋 4顆; [調味料] 雞精粉 2.5克; 節瓜 1條; 剝皮辣椒 4片; 無糖豆漿 180克

描述

真的很對不起 icook的朋友,最近真的太忙了！所以很久很久沒有上來更新食譜，😅今天就來分享一個簡單又好吃，可以當下午茶，也可以當正餐的，披薩版烘蛋，大家一起做起來！😋

6 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

馬鈴薯

300克
德國脆腸

2根
牛蕃茄

1顆
雞蛋

4顆
節瓜

1條
剝皮辣椒

4片
無糖豆漿

180克

調味料

鹽巴

適量
黑胡椒粉

適量
雞精粉

2.5克

步驟

先來備料！蕃茄將籽去掉切丁，剝皮辣椒切小塊，節瓜切片，德國脆腸切小塊，雞蛋打在碗裡+豆漿及調味料備用。 #剝皮辣椒及蕃茄需先瀝乾湯汁。 #烤箱上下火180度，預熱10分鐘。
馬鈴薯用刨片器刨成薄片，將馬鈴薯片鋪在6吋的烤模裡,進180度的烤箱，烘烤20分鐘後取出備用。
先把節瓜片其及德國脆腸，煎熟放涼備用。
將所有的備料一層一層擺上之後，淋上雞蛋豆漿液，烤箱烘烤60分鐘，20分鐘的時候，在烘蛋的上方蓋上一層鋁箔紙，避免馬鈴薯片烤焦。