[SY料理實驗室]炸醬玉菇空心菜

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充滿回憶的維力炸醬,除了配麵吃, 拿來當佐料也很好吃唷!!

食材

空心菜 1/2把
玉米筍 4根
鴻喜菇 (好菇道) 1/4包
維力炸醬 一大匙
蒜頭 2小瓣
  • 1 將空心菜,玉米筍,鴻喜菇洗淨後, 切成7~8公分長度.
  • 2 熱鍋熱油後,加入蒜頭爆香後,先放空心菜的梗,玉米筍,鴻喜菇拌炒
  • 3 最後加入空心菜的葉,跟維力炸醬拌炒. 收工!!!
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小撇步

空心菜的梗通常煮比較久, 不要跟葉一起放下去炒, 葉子會太老! 老摳摳~~~就不好吃了~~ :)

2013/05/21 發表 2,268 瀏覽

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