[SY料理實驗室]炸醬玉菇空心菜
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充滿回憶的維力炸醬,除了配麵吃, 拿來當佐料也很好吃唷!!
食材
空心菜
1/2把
玉米筍
4根
鴻喜菇 (好菇道)
1/4包
維力炸醬
一大匙
蒜頭
2小瓣
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1將空心菜,玉米筍,鴻喜菇洗淨後, 切成7~8公分長度.
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2熱鍋熱油後,加入蒜頭爆香後,先放空心菜的梗,玉米筍,鴻喜菇拌炒
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3最後加入空心菜的葉,跟維力炸醬拌炒. 收工!!!
小撇步
空心菜的梗通常煮比較久, 不要跟葉一起放下去炒, 葉子會太老! 老摳摳~~~就不好吃了~~ :)