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Carlo Ng
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自家製 叉燒 附食譜 / 做法

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描述

自家製 叉燒 附食譜 / 做法

BLOG : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1268221/index

254 說讚

食材

醃料

步驟

  • 所有[醃料]搽滿整塊梅頭肉 , 醃最少 4 小時 ( 夏天要放在雪櫃內 )

    所有醃料搽滿整塊梅頭肉 , 醃最少 4 小時 ( 夏天要放在雪櫃內 )

  • 這塊醃了 2 日 ....

    這塊醃了 2 日 ....

  • 切開一半 , 留番一半明天比小朋友帶飯盒 !

    切開一半 , 留番一半明天比小朋友帶飯盒 !

  • 160 'C 焗 左 30 分鐘

    160 'C 焗 左 30 分鐘

  • 其實個心都生生地 , 影完相之後我就再焗多佢一陣

    其實個心都生生地 , 影完相之後我就再焗多佢一陣

小撇步

焗的時候不要心急 , 慢慢低溫焗 , 肉質才會軟滑

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Carlo Ng 57 食譜 100 粉絲

大家好 , 歡迎大家入黎吹吹水 , 分享生活點點滴滴 我是一個肥媽媽 , 有 3 個孩子 , 有一班可愛毛小孩 , 喜歡煮食 , 喜歡食 , 喜愛所有有趣廚房玩具 ^^

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