1 食譜 2 粉絲

竹筍炒三絲

Name: 竹筍炒三絲 by 廚神小瑜❤️🧑🍳
Ingredients: 新鮮竹筍絲 100克; 紅蘿蔔絲 20克; [辛香料] 紅辣椒絲 5克; 青椒絲 20克; [辛香料] 薑絲 5克; [調味料水] 糖 1小匙; 豬里肌肉絲 120克; [辛香料] 蒜末 5克; [調味料水] 鹽 1小匙; [調味料水] 胡椒 1小匙; [調味料水] 水 50cc

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熱量

VIP 獨享

食材

新鮮竹筍絲

100克
紅蘿蔔絲

20克
青椒絲

20克
豬里肌肉絲

120克

辛香料

紅辣椒絲

5克
薑絲

5克
蒜末

5克

調味料水

糖

1小匙
鹽

1小匙
胡椒

1小匙
水

50cc

步驟

準備好以下食材
把所有食材切絲蒜頭切末豬肉絲要用少許的糖,鹽,胡椒,米酒抓醃一下之後用一點太白粉上漿
起鍋燒水把竹筍絲、紅蘿蔔絲、青椒絲放入燒水中川燙1分鐘川燙蔬菜的水不用倒掉把最後的豬肉絲也燙熟所有食材燙好後起鍋燒油下蒜末薑絲爆香一下加入所有食材再加入調味料水拌勻汁不要收太乾起鍋前加入配色的辣椒絲拌勻即可上桌