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浦維老師的料理廚房
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鹹蛋炒粉絲

鹹蛋炒粉絲

描述

【鹹蛋炒粉絲】▪️1416
鹹蛋料理就是美味…
今天用來炒冬粉,鹹蛋黃沙沙的口感包覆粉絲,香氣十足口感多層美味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/K5uDDWf2qHw?si=b8VP-Tsbw1QLmRWs

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶粉絲用熱水泡軟後,加2大匙醬油、香油拌勻
❷鹹蛋黃、蛋白分開切碎
❸炒鍋少許油將肉絲炒至變色後,放入蛋黃碎炒至出油發泡
❹放入冬粉、高麗菜絲、洋蔥絲炒至熟透,再拌入蛋白、蔥花、辣椒,拌炒均勻即可

    ❶粉絲用熱水泡軟後,加2大匙醬油、香油拌勻 ❷鹹蛋黃、蛋白分開切碎 ❸炒鍋少許油將肉絲炒至變色後,放入蛋黃碎炒至出油發泡 ❹放入冬粉、高麗菜絲、洋蔥絲炒至熟透,再拌入蛋白、花、辣椒,拌炒均勻即可

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