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滿滿營養價值|青木瓜剝皮辣椒雞湯

滿滿營養價值|青木瓜剝皮辣椒雞湯

描述

青木瓜的營養價值相當高,青春期的女孩和哺乳的婦女常常用它來燉雞湯。雖然青木瓜本身沒有特別的味道,但今天我們加入了剝皮辣椒,真的很加分喔!再加上蛤蠣的鮮甜,喝到雞湯滿滿的膠原蛋白,味道非常濃郁!大家一定要試試看喔!

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食材

醬料

步驟

  • 雞肉洗淨川燙撈出再洗乾淨小碎骨及浮沫備用。青木瓜削皮去籽切塊備用。

    雞肉洗淨川燙撈出再洗乾淨小碎骨及浮沫備用。青木瓜削皮去籽切塊備用。

  • 康寧鍋倒入六分滿的水,燒待水滾放入雞肉、米酒、葱結、青木瓜、薑片、剝皮辣椒,蓋上鍋蓋待滾煮20分鐘。

    康寧鍋倒入六分滿的水,燒待水滾放入雞肉、米酒、葱結、青木瓜片、剝皮辣椒,蓋上鍋蓋待滾煮20分鐘。

  • 用筷子叉入雞肉可以輕易穿透代表已經煮軟,這時再放入蛤蜊及鹽巴調味,待滾即可開鍋享用。

    用筷子叉入雞肉可以輕易穿透代表已經煮軟,這時再放入蛤蜊及鹽巴調味,待滾即可開鍋享用。

小撇步

剝皮辣椒各廠牌辣度不同可依個人口味增減份量。
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May 姐健康台味 229 食譜 1,601 粉絲

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