【李錦記舊庄特級蠔油125週年】乾煎豆腐佐蠔油鮮絲

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俗話說:「吃肉不如吃豆腐,省錢又滋補」豆腐的營養價值高,其中蛋白質含有人體自己不能合成的八種必需氨基酸,豆腐的好~相信大家都很了解,所以多攝取準沒錯!這道菜結合了「李錦記舊庄特級蠔油」來做調味,堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味。阿母最喜歡吃豆腐了,因為裝了假牙後很多食物都咬不動,體恤長輩們的辛苦,我們也來一起上菜吧!

食材

豆腐 1盒
紅蘿蔔絲 少許
黑木耳 少許
南瓜絲 少許
小黃瓜絲 少許
金針菇 少許
豆芽菜 少許
少許
麵粉 適量
調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2匙
醬油 1匙
半杯
胡椒粉 少許
味淋 少許
香油 少許
  • 1 切成6塊抹上鹽巴
  • 2 備料~洗淨切絲
  • 3 用廚房紙巾吸乾水分 麵粉均勻抹在豆腐上
  • 4 熱鍋加一點油 將豆腐煎至兩面金黃 盛盤
  • 5 同一鍋子倒入所有備料 大火炒開
  • 6 下李錦記舊庄特級蠔油 及其他調味料 稍微收汁即可關火
  • 7 將炒好的配料直接擺在豆腐上 完成!
  • 8 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
  • 9 *「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理
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小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
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2013/05/20 發表 2,674 瀏覽

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