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小吃攤首選~翠綠可口的柴魚韭菜

小吃攤首選~翠綠可口的柴魚韭菜

描述

一年四季市場都有的韭菜,口感獨特香氣迷人,加上了柴魚散發出淡淡香味,兩種食材搭配在一起創造出了獨特的美味。而且韭菜裡的營養非常豐富!含多種維生素和礦物質,也有助消化、解便秘、殺菌等好處。現在就來介紹小吃攤裡最受歡迎的涼拌小菜「柴魚韭菜」的超簡單作法~

3 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 菜市場新鮮翠綠的韭菜好漂亮
首先韭菜洗淨後備用

    菜市場新鮮翠綠的韭菜好漂亮 首先韭菜洗淨後備用

  • 接下來煮沸一鍋熱水

    接下來煮沸一鍋熱水

  • 將韭菜放入滾水中

    韭菜放入滾水中

  • 大約煮1.5分鐘後即可撈起

    大約煮1.5分鐘後即可撈起

  • 接著放入冷水中冷卻&放入冰箱冷藏。

    接著放入冷水中冷卻&放入冰箱冷藏。

  • 把冰鎮好的韭菜捲成短段,整齊的放入盤中。

    把冰鎮好的韭菜捲成短段,整齊的放入盤中。

  • 在韭菜上灑上柴魚片。

    韭菜上灑上柴魚片。

  • 就是要加屏大醬油膏

    就是要加屏大醬油膏

  • 開吃囉

    開吃囉

小撇步

以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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魔法料理星球 152 食譜 374 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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留言

共 1 則
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  • 蔡凱蓊
    蔡凱蓊

    滿滿纖維好健康👍

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