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Feng Lin

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蜂蜜檸檬雞肉(簡易版)

蜂蜜檸檬雞肉(簡易版)

描述

雞肉稍醃漬一下，煎至熟成金黃上色，再以蜂蜜檸檬醬汁快速燒煮收汁，口感酸酸甜甜，帶著蜜香，還有香嫩的雞肉，可以一塊接著一塊，非常的順口美味，是一道簡單討喜又健康的菜餚。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

60 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

米酒

1大匙
鹽

1/4茶匙
黑胡椒粒

1/10茶
太白粉

1大匙

醬汁

檸檬汁

1.5-2大匙
蜂蜜

2大匙
醬油

1大匙

步驟

1.準備食材，清理與清洗之。
2.檸檬切半擠約2大匙的湯汁，另一半切8片半圓薄片，擺入盤內做盤飾，餘切小瓣(或取檸檬表皮，白囊會帶一點苦味)；青蔥切蔥花；雞肉切塊狀(一口大小)。
3.雞肉加入所有的醃料抓捏一下，醃漬約15分鐘。
4.調醬汁:將所有醬汁材料加在一起拌勻，可依個人口味調整酸甜度(增減檸檬汁或蜂蜜的量)
5.起鍋，開小火，倒入榛果油。
6.油熱後逐一放入雞塊。
7.煎至兩面呈金黃色，並確認內部已全部轉為白色熟成。
8.再倒入醬汁燒煮收汁。
9.再加入切小瓣的檸檬(或檸檬皮)與蔥花(此步驟依個人喜歡可加也可不加)，拌勻即可關火。
10.起鍋盛盤。

小撇步

奧勒岡榛果油:樂榛官網:https://www.le-Vera.com

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2024/08/10 發表

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留言

共 1 則

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Andy
檸檬汁起鍋後再拌入會比較有味道，也不會變苦。
10 months ago
作者Feng Lin
很棒的經驗分享。👍👍
10 months ago

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