QQ脆圓
描述
天氣變熱了 飯後總是想喝些涼的甜湯 自己動手做一些佐料 快速又方便 吃得開心而且也衛生 小朋友都很喜歡 不用擔心毒澱粉了~
熱量
步驟
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將地瓜粉與太白粉混合均勻
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準備一鍋水燒開至大滾
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將約10湯匙滾開的水加入混合好的粉類中 把粉類沖開呈現有點透明的顏色 然後再加入兩大湯匙冷水 太乾就加水 太濕黏就加地瓜粉
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先用筷子快速拌勻才不會燙 再用手揉捏製成團 過程中太黏可以灑一些太白粉幫助塑形成團 希望煮好要有不同顏色可以趁現在加入可可粉綠茶粉之類的染色 加入適量地瓜或芋頭泥之類的也可以幫助染色 但太多會過濕 今天家裡只有可可粉 所以我只做了原本透明跟可可兩個顏色
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將麵糰分成小份之後搓成細長條狀 等份切開
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切好的小脆圓各自沾上一些太白粉防沾黏
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食用時水煮滾再放入脆圓 煮至浮起膨脹即可撈起
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依個人喜好拌入糖水就可以吃啦~是不是很簡單呢 家裡有不同的粉類的話還可以做出五顏六色的脆圓喔 QQ的口感加上繽紛的顏色小朋友最喜歡了!!
