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減醣胡麻醬作法大公開｜秋葵涼拌胡麻醬

Name: 減醣胡麻醬作法大公開｜秋葵涼拌胡麻醬 by May 姐健康台味
Ingredients: 秋葵 600g; 大番茄 1個; [醬料] 芝麻醬 3大匙; 熟芝麻 適量; [醬料] 花生醬 1大匙; [醬料] 米醋 2大匙; [醬料] 水 3大匙; [醬料] 蒜末 2大匙; [醬料] 醬油 3大匙; [醬料] 羅漢果糖 2大匙; [醬料] 香油 2大匙

描述

秋葵正在盛產便宜又好吃，加上番茄涼拌淋上減醣胡麻醬好吃又補鈣喔！夏天天氣熱不想炒菜，快跟著May姐一起來做涼拌菜，讓家人吃的健康又開心喔！

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熱量

VIP 獨享

食材

秋葵

600g
大番茄

1個
熟芝麻

適量

醬料

芝麻醬

3大匙
花生醬

1大匙
米醋

2大匙
水

3大匙
蒜末

2大匙
醬油

3大匙
羅漢果糖

2大匙
香油

2大匙

步驟

秋葵用鹽巴搓洗，洗淨後切去蒂頭，放進滾水中川燙1分鐘，撈出浸泡冰水後撈出瀝乾備用。
蕃茄洗淨切丁備用。
將所有的醬料放入調理機中打勻備用。
取一大盤中先舖好秋葵，再灑上蕃茄丁。
將打好的芝麻醬淋在秋葵上，撒上熟芝麻粒即可上桌享用。

小撇步

番茄較貴的季節也可以省略或是改用其他喜歡的蔬果代替。
如果對花生醬過敏，一大匙的花生醬可以用芝麻醬代替。
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2024/08/07 發表