吐司麵包布丁塔
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簡易的吐司麵包布丁塔~
在家有烤箱隨時都能做~
食材也隨手可得~
成功率也很高喔!!!
烤箱溫度約烤到１５分時可以將溫度降至１７０－１８０度烤完剩餘時間，才不會表面有糖分而有些焦．
食材
吐司
四片
全脂鮮奶
180ml
鮮奶油
100ml
砂糖
2大匙
雞蛋
3個
香草粉
1/2茶匙
腰果
適量
蔓越莓葡萄乾
適量
糖粉
適量
水
200ml
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1吐司切成塊．
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2鮮奶＋砂糖加熱至糖融化即可，勿煮滾，待放涼加入香草粉及鮮奶油拌均勻． -
3雞蛋均勻打散，倒入第二步驟的奶液拌勻．
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4過篩蛋奶液２－３次
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5烤箱先預熱１９０度１０鐘．
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6將吐司塊放滿容器內在適量擺放腰果及蔓越莓葡萄乾．
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7在倒入奶蛋液約８－９分滿，在烤盤內倒入水200ml，放入烤箱１９０度烤３０分鐘．
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8烤完，將麵包土司布丁塔撒些糖粉即將完成．
小撇步
１．烤箱烤到約１５分鐘時，溫度可調至１７０度烤完剩餘的時間，才不會表面有點焦．
２．砂糖若不吃太甜可以自行斟酌．
３．腰果及蔓越莓葡萄乾可以依個人喜好自行更換．
４．若沒有鮮奶油可以換成鮮奶．
５．香草粉可加或不加，因為香草粉可以去除蛋腥味．