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簡易的吐司麵包布丁塔~
在家有烤箱隨時都能做~
食材也隨手可得~
成功率也很高喔!!!

烤箱溫度約烤到15分時可以將溫度降至170-180度烤完剩餘時間,才不會表面有糖分而有些焦.

食材
吐司
四片
全脂鮮奶
180ml
鮮奶油
100ml
砂糖
2大匙
雞蛋
3個
香草粉
1/2茶匙
腰果
適量
蔓越莓葡萄乾
適量
糖粉
適量
200ml
  • 1
    吐司切成塊.
  • 2
    鮮奶+砂糖加熱至糖融化即可,勿煮滾,待放涼加入香草粉及鮮奶油拌均勻.
  • 3
    雞蛋均勻打散,倒入第二步驟的奶液拌勻.
  • 4
    過篩蛋奶液2-3次
  • 5
    烤箱先預熱190度10鐘.
  • 6
    將吐司塊放滿容器內在適量擺放腰果及蔓越莓葡萄乾.
  • 7
    在倒入奶蛋液約8-9分滿,在烤盤內倒入水200ml,放入烤箱190度烤30分鐘.
  • 8
    烤完,將麵包土司布丁塔撒些糖粉即將完成.
小撇步

1.烤箱烤到約15分鐘時,溫度可調至170度烤完剩餘的時間,才不會表面有點焦.

2.砂糖若不吃太甜可以自行斟酌.

3.腰果及蔓越莓葡萄乾可以依個人喜好自行更換.

4.若沒有鮮奶油可以換成鮮奶.

5.香草粉可加或不加,因為香草粉可以去除蛋腥味.

2013/05/18 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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如果把鮮奶油換成鮮奶要換成多少毫升?可以和步驟2的鮮奶放在一起嗎?

5 years ago