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李錦記
295 食譜 2,211 粉絲

潮辣炒肉【李錦記潮式紅油辣子】

潮辣炒肉【李錦記潮式紅油辣子】

描述

綠色的青龍辣椒,與煸的焦香的五花肉及蓮藕、木耳一起拌炒,搭配潮式紅油辣子與舊庄特級蠔油調味,鹹香帶辣,相當開胃,非常下飯

2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材。豬五花肉、蓮藕切片,青龍辣椒切斜段,木耳切絲,蒜頭切末"

    準備好所有食材。豬五花肉、蓮藕切片,青龍辣椒切斜段,木耳切絲,頭切末"

  • 鍋中放入少許油,將豬五花肉煸至兩面焦香後盛起

    鍋中放入少許油,將豬五花肉煸至兩面焦香後盛起

  • 鍋中留點油,爆香蒜末,再放入蓮藕、木耳炒軟

    鍋中留點油,爆香末,再放入蓮藕木耳炒軟

  • 加入青龍辣椒

    加入青龍辣椒

  • 加入五花肉拌炒

    加入五花肉拌炒

  • 加入舊庄特級蠔油調味

    加入舊庄特級蠔油調味

  • 再加入潮式紅油辣子翻炒拌勻

    再加入潮式紅油辣子翻炒拌勻

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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