自製紅肉李蜜餞+黑李露
描述
人家常說：「3月3，桃李滿頭擔。」說得正是這個時候，桃子李子在市場上很容易看見它們的蹤影，紅肉李口感偏酸，有時候單純吃會覺得有壓力，這時候拿它來製作成蜜餞，保證您可以吃上一年不後悔，今天ching就跟各位分享使用紅肉李來做蜜餞和黑李露吧！
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步驟
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將買回來的紅肉李洗淨，紅肉李要挑選比較硬的，製作出來的效果比較好。
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使用刀具在紅肉李子上畫上數刀，這種方式可以預防受熱後，紅肉李表皮破裂影響美觀。
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加入砂糖，砂糖的量純粹建議，可以依照個人想要製作出來的黑李露的量加減。
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將加了砂糖的紅肉李蓋上蓋子，移入傳統電鍋中保溫8小時。
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8小時後移出電鍋，放上瓦斯爐進行加熱。
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待湯汁沸騰後，將湯汁勺出，放涼後以玻璃器皿收存，放入冰箱冷藏，調冷開水飲用，是夏季很棒的飲品。
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將製作完成的紅肉李排列於烘網上，送入果乾機中，以50度的溫度，烘8小時即可完成美味的黑肉李蜜餞。
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純天然無添加物的蜜餞，是季節限定版喔。
