653 食譜 715 粉絲

雙蛋拌肉

Name: 雙蛋拌肉 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 適量; 蒜 3個; [調味料] 鹽 適量; 皮蛋 1個; [調味料] 味精 適量; 韮菜頭 適量; [調味料] 辣椒油 少量; 雞蛋 1個; [調味料] 香蔥雞油 適量; [調味料] 米酒 少量

描述

別人是泰式打拋豬，
我是雙蛋拌肉，

4 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

瘦肉

適量
蒜

3個
皮蛋

1個
韮菜頭

適量
雞蛋

1個

調味料

鹽

適量
味精

適量
辣椒油

少量
香蔥雞油

適量
米酒

少量

步驟

韮菜頭切
蒜切
皮蛋去殼切丁
蒜爆
除蛋液，材料下炒
下調味料
下雞蛋固定炒碎，加過濾水煮稠稠狀

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2024/07/28 發表

零與壹的料理實驗世界 653 食譜 715 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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