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白斬雞

白斬雞

描述

https://youtu.be/uTkNee5myD4?si=mS9ONnzWWg_RaWRi
用家樂福桂丁雞,不是全雞,
所以悶煮時間不用太長,
其實做法不難,主要是時間的控制,
雞肉肉質不柴,很嫩,放冷箱冰更好吃,

5 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮滾

    煮滾

  • 小火煮3分鐘

    小火煮3分鐘

  • 蓋蓋子悶15分鐘

    蓋蓋子悶15分鐘

  • 盛

2,268 瀏覽
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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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