白斬雞

Name: 白斬雞 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 桂丁雞 適量; 蔥 2枝; 洋蔥 適量; 鹽 適量; 米酒 適量

描述

https://youtu.be/uTkNee5myD4?si=mS9ONnzWWg_RaWRi
用家樂福桂丁雞，不是全雞，
所以悶煮時間不用太長，
其實做法不難，主要是時間的控制，
雞肉肉質不柴，很嫩，放冷箱冰更好吃，

5 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

桂丁雞

適量
蔥

2枝
洋蔥

適量
鹽

適量
米酒

適量

步驟

煮滾
小火煮3分鐘
蓋蓋子悶15分鐘
盛

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2024/07/27 發表

零與壹的料理實驗世界 666 食譜 734 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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