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涼拌花生小黃瓜

涼拌花生小黃瓜

描述

夏天就是要有涼拌菜~小黃瓜口感脆爽,花生微軟香氣濃郁,紅蘿蔔補充維生素A又有紅色配色,麻油提升風味,很清爽又下飯的一道開胃小菜

9 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料圖:小黃瓜、紅蘿蔔切丁

    備料圖:小黃瓜紅蘿蔔切丁

  • 可以賣市售燙熟花生,也可以自己買生花生煮P.S. 我這個是炒過的熟花生所以煮不太軟但又另一種脆脆的口感 (煮20分鐘)

    可以賣市售燙熟花生,也可以自己買生花生煮P.S. 我這個是炒過的熟花生所以煮不太軟但又另一種脆脆的口感 (煮20分鐘)

  • 撈起來的樣子

    撈起來的樣子

  • 花生和紅蘿蔔碎煮10分鐘

    花生紅蘿蔔碎煮10分鐘

  • 最後加小黃瓜煮約5分鐘

    最後加小黃瓜煮約5分鐘

  • 撈起來趁熱加0.5小匙的鹽拌勻,淋上2大匙麻油攪拌,香氣撲鼻

    撈起來趁熱加0.5小匙的鹽拌勻,淋上2大匙麻油攪拌,香氣撲鼻

  • 冰冰箱冰鎮,完成✅~

    冰冰箱冰鎮,完成✅~

小撇步

📍用Greenis煮,用網籃直接瀝水再煮很方便
📍喜歡蒜頭的可以加一點蒜末也可以加一點胡椒粒

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 468 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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