百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,288 粉絲

韭菜盒

韭菜盒

描述

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧!
孩子可以幫忙混合內餡,孩子大一點可以幫忙包!
我們家孩子五歲會包出少料版本,也能讓他們很有成就感的喔!

25 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

外皮材料

步驟

  • 準備食材。韭菜切小段。冬粉泡水(泡軟後剪小段)。雞蛋打散。絞肉可以用少量胡椒鹽、醬油醃製調味。

    準備食材。韭菜切小段。冬粉泡水(泡軟後剪小段)。雞蛋打散。絞肉可以用少量胡椒鹽、醬油醃製調味。

  • 外皮材料混合拌勻成團,蓋上保鮮膜靜置,等待鬆弛。
鬆弛好才分割成8~9個。

    外皮材料混合拌勻成團,蓋上保鮮膜靜置,等待鬆弛。 鬆弛好才分割成8~9個。

  • 準備平底鍋,鍋裡放入一大匙油脂,雞蛋炒出散蛋。絞肉放入拌炒至熟成。混合內餡(韭菜、冬粉、雞蛋、絞肉混合拌勻,加入調味料做調味,內餡就完成。

    準備平底鍋,鍋裡放入一大匙油脂,雞蛋炒出散蛋。絞肉放入拌炒至熟成。混合內餡(韭菜、冬粉、雞蛋、絞肉混合拌勻,加入調味料做調味,內餡就完成。

  • 取一個麵團桿平,放入一大匙內餡

    取一個麵團桿平,放入一大匙內餡

  • 包起(材料不露出即可)

    包起(材料不露出即可)

  • 入鍋煎金黃上色,就完成囉

    入鍋煎金黃上色,就完成囉

小撇步

1.冬粉只需要泡水軟化,切小段!不需要先炒熟
2.多餘的餡料,煎蛋餅當內餡也好吃

3,731 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 娃娃菜 鮭魚 蒸蛋 粽子 豆腐 低脂高蛋白 玉米濃湯 糖葫蘆 炒麵 花椰菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 高麗菜 三杯雞 早餐 白菜滷 瓜仔肉 台式泡菜 高麗菜飯 打拋豬 雞湯 金針菇 炒飯 酸辣湯 湯麵 杏鮑菇 小黃瓜 餅乾 南瓜 茄子 雞胸肉 雞肉 番茄炒蛋 排骨 四季豆 蕃茄燉牛肉 竹筍 滷肉 麻婆豆腐 櫛瓜 番茄 涼拌小黃瓜 義大利麵 家常菜 香菇雞湯 地瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉