鯛魚燒
描述
【Tommy's】特蜜絲 鯛魚燒粉
鯛魚燒是日本有名的和菓子之一，東京的點心店將原料裝入鯛魚形的模具，再加入紅豆餡製成點心，引進台灣後，內餡除了經典的紅豆餡之外，還有抹茶、卡士達、起司等各種口味變化。
⭐產品特點：
✅外皮酥脆，內部鬆軟
✅可以添加不同內餡與調味粉來增加口感與風味
✅操作簡單，製作方便
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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100g
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60g
-
100g
-
適量
步驟
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將鯛魚燒粉、雞蛋、牛奶攪拌均勻。
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開小火將鯛魚燒烤盤預熱至170度。 關火後先在烤盤上倒一層薄麵糊。
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放上喜歡的餡料。
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再淋上一層麵糊覆蓋餡料。
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蓋上烤盤後翻面，開小火每面皆烤1分鐘。（過程中可前後左右晃動使麵糊填滿整個烤模同時均勻加熱）
-
完成～
小撇步
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