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真妮4(Jennifer)
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鹹菜筍炒肉片

鹹菜筍炒肉片

描述

我買了些阿里山的麻竹筍、筍乾、筍片和鹹菜筍,偶爾冰箱沒材料時我就用這個快速又方便的幫手來備菜,開胃好吃喔~ https://jennifer4.com/cooking-74/

3 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬肋條先用自來水洗去外層贓味再用熱水川燙到變色,切0.3公分厚的薄片

    豬肋條先用自來水洗去外層贓味再用熱水川燙到變色,切0.3公分厚的薄片

  • 不沾鍋不用放油,放入豬肋小片用小火煸炒

    不沾鍋不用放油,放入豬肋小片用小火煸炒

  • 豬肋片7分熟後放鹹菜筍一起翻炒到肉片全熟

    豬肋片7分熟後放鹹菜筍一起翻炒到肉片全熟

  • 起鍋盛盤後再撒一點香菜提色

    起鍋盛盤後再撒一點香菜提色

小撇步

*利用醬筍裡的油質和鹹味,只要把豬肋片炒到斷生和筍味融合就可以起鍋
*愛吃辣的可以加一點辣椒末一起翻炒
https://jennifer4.com/cooking-74/

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真妮4(Jennifer) 167 食譜 669 粉絲

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