百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉姥姥椒你煮
56 食譜 96 粉絲

麻香鐵板豆腐

麻香鐵板豆腐

描述

熱炒店或是鐵板燒店的秒殺款,鐵板豆腐真的是賣的嚇嚇叫,大小朋友都愛的料理,快來試試看吧~~

10 說讚

份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥和彩椒切成條。

    洋蔥和彩椒切成條。

  • 豆腐切片。

    豆腐切片。

  • 熱鍋加油先將豆腐煎至兩面金黃,煎好後先撈起備用。

    熱鍋加油先將豆腐煎至兩面金黃,煎好後先撈起備用。

  • 原鍋不用洗直接下洋蔥和彩椒炒軟。

    原鍋不用洗直接下洋蔥和彩椒炒軟。

  • 放上煎好的豆腐,淋上醬汁,蓋上鍋蓋中火悶煮五分鐘。

    放上煎好的豆腐,淋上醬汁,蓋上鍋蓋中火悶煮五分鐘。

  • 開鍋蓋放上蔥段,翻炒一下即可上桌。

    開鍋蓋放上段,翻炒一下即可上桌。

小撇步

通常這一道料理會先將豆腐沾麵粉後炸過,但個人想做減油版,所以用煎的也是可以的喔!
而且因為是使用雞蛋豆腐也比較不易碎,真的是很棒。
這次調配的醬汁我也真的超級滿意!之前是用黑胡椒粒,這次換使用花椒,微微麻感真的也是超級搭,
花椒宣傳大使絕對是推薦要加的!

推薦商品:https://www.readytonumb.com/products/red-peppercorns

3,172 瀏覽
avatar
劉姥姥椒你煮 56 食譜 96 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 打拋豬 雞胸肉 義大利麵 炒飯 涼拌小黃瓜 番茄 餅乾 娃娃菜 雞湯 玉米濃湯 三杯雞 地瓜 南瓜 湯麵 蒸蛋 菠菜 竹筍 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 茄子 低脂高蛋白 鮭魚 豆腐 炒麵 金針菇 櫛瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜飯 高麗菜 雞肉 四季豆 瓜仔肉 家常菜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 小黃瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 白菜滷 酸辣湯 粽子 滷肉 排骨 雞蛋豆腐 花椰菜 番茄炒蛋