柚香茶凍
描述
此食譜無加糖，可自行增加糖量，大熱天免開火，可吃到清涼的水果茶凍實在開心。使用楓康吳羽保鮮膜是料理好幫手，特殊PVDC材質，鎖鮮度UP，氧氣阻隔率高，強抗氧化力，維持高度保鮮，可防止水分蒸發，鎖住食物鮮度。就是好用所以家裡有各種尺寸依照不同需求來做裁切。
- 已參加：火力全關！無火料理大挑戰
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將新鮮葡萄柚去皮去膜剝成圖片一樣，這樣茶凍可直接食用不會覺得有白膜苦苦的。剝好後用楓康吳羽保鮮膜封好放入冰箱保鮮。
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將一包10G吉利T粉加入50CC冷開水先拌
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等吉利T吸水膨脹後再使用
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微波加熱瓶裝鮮柚茶約5分鐘加熱到略燙，先將2匙瓶裝鮮柚茶拌入膨脹的吉利T內拌後再一同混合。鮮柚茶有糖所以我沒再加糖。
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若溫度不夠會有顆粒感，需加熱到看不見顆粒，每人家中火力不同，可分次微波邊拌勻再使用。
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將半顆芒果切丁，剩的可用楓康吳羽保鮮膜綠色款較小張方便包覆小的食物，防止氧化及汙染。
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再將剛融好的茶凍液倒入，最後放涼後用楓康吳羽保鮮膜將杯口封好就可放冰箱冷藏。可緊貼著果凍液，讓表面氣泡消除。
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冷藏一晚就有好吃的水果茶凍享用。
小撇步
吉利丁一定要加熱到無顆粒再倒入模型中，每次拿出後要攪拌均勻才能再微波。
