維比料理筆記 159 食譜 724 粉絲 追蹤 煎黑胡椒杏鮑菇 描述 劃過花刀拿去煎的杏鮑菇, 除了保有杏鮑菇本身嫩嫩的口感之外, 吃起來也脆脆的, 又脆又嫩的口感,甚是特別, 看起來也非常美觀,只是有點費工, 煎完之後乍看還有點像干貝 #黑胡椒煎杏鮑菇 #煎烤菇類 #香煎菇菇 #黑胡椒煎烤 #煎烤佳餚 #鍋子煎烤 #香煎菇 #煎烤美食 32 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 杏鮑菇 2條 黑胡椒粒 適量 鹽巴 些許 步驟 杏鮑菇切成段狀,在兩面分別輕輕劃上十字刀,鍋內熱油,將杏鮑菇放入鍋中,撒點鹽巴和黑胡椒粒,蓋上鍋蓋,悶煎 打開鍋蓋,稍微翻開底部,確認已煎成金黃色,即可翻面,兩面煎到金黃色,起鍋撒點黑胡椒粒,就完成了 5,095 瀏覽 2024/07/12 發表