電鍋食譜-蒜味五花肉
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先來張大合照
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在肉上劃幾刀方便入味
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把所有的醃料都放進去讓他們團圓
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將五花肉放進醃料裡，反覆沾著
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放進冰箱冰鎮 8 小時入味 取出後放入電鍋，用 1 杯水蒸煮，保證皮軟爛
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Bon appétit ! 這時如果再配個白飯就是無敵的組合
小撇步
1.市面上的燒肉醬、烤肉醬等選擇甚多，可以挑一個你喜歡的當來做醃料，我則是選擇去年中秋節沒用完的燒肉醬（？）作為主力。
2.我是用清酒調味，當然米酒也是可以，主要就能壓制豬肉本身的腥味。
