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Feng Lin
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肉末玉米蛋炒飯

肉末玉米蛋炒飯

描述

簡單的炒飯，用自己喜愛的配料拌炒，炒出米粒~粒粒分明，彈牙Q口，不油不膩，配菜爽脆，每口都滿足，配個湯品，就能飽足一餐。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

19 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.紅蘿蔔切細丁，洋蔥與小黃瓜切丁，青蔥切蔥花，玉米粒取出去湯汁。

    2.紅蘿蔔切細丁，洋蔥與小黃瓜切丁，青蔥切蔥花，玉米粒取出去湯汁。

  • 3.起鍋，開小火，加入1大匙油，放入豬絞肉，拌炒至轉白色。

    3.起鍋，開小火，加入1大匙油，放入豬絞肉，拌炒至轉白色。

  • 4.倒入雞蛋，快速攪拌打散，至金黃有蛋香。

    4.倒入雞蛋，快速攪拌打散，至金黃有蛋香。

  • 5.再加入紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜拌炒至洋蔥轉透明色。

    5.再加入紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜拌炒至洋蔥轉透明色。

  • 6.再加入玉米粒稍拌幾下拌勻。

    6.再加入玉米粒稍拌幾下拌勻。

  • 7.再加入白飯，快速拌炒至鬆散彈粒~粒粒分明。

    7.再加入白飯，快速拌炒至鬆散彈粒~粒粒分明。

  • 8.加入[調味料]將其拌勻。

    8.加入調味料將其拌勻。

  • 9.再加入蔥花，將其拌勻轉綠即可關火。

    9.再加入蔥花，將其拌勻轉綠即可關火。

  • 10.起鍋盛碗(盤)。

    10.起鍋盛碗(盤)。

小撇步

1.白飯:可用當日熱飯或冷飯或是隔夜冷藏飯(看個人習慣)。
2.喜歡醬香者可把鹽以醬油1大匙替代。

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