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May 姐健康台味
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下班快速減脂餐｜酪梨涼拌豆腐

下班快速減脂餐｜酪梨涼拌豆腐

描述

又到了台灣酪梨盛產的季節，你還在喝酪梨打牛奶加布丁嗎？常常有控醣的朋友問我酪梨怎麼吃才健康又不會太無聊？！教你用大家愛吃的涼拌嫩豆腐加上芥末醬油，和酪梨很搭餒～吃起來有素食生魚片的fu喔！

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食材

醬料

步驟

  • 碗中倒入所有醬料湯匙攪拌調勻備用。

    碗中倒入所有醬料湯匙攪拌調勻備用。

  • 酪梨對切去籽去皮切成0.5公分厚片備用。

    酪梨對切去籽去皮切成0.5公分厚片備用。

  • 在盤中嫩豆腐切成0.5公分厚片，再將酪梨片依序穿插在嫩豆腐中間。此時嫩豆腐會出水請倒掉後再淋上醬汁

    在盤中嫩豆腐切成0.5公分厚片，再將酪梨片依序穿插在嫩豆腐中間。此時嫩豆腐會出水請倒掉後再淋上醬汁

  • 撒上柴魚片、蔥花即可上桌享用。

    撒上柴魚片、蔥花即可上桌享用。

小撇步

這道料理完成後也可依個人喜好淋些許香油或是冷壓初榨橄欖油。
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May 姐健康台味 229 食譜 1,619 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜，做出最對臺灣人口味的健康台味！

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