水果果凍-親子烹飪
描述
純天然的自製果凍，食材看得到，這次果凍的基地是用蜂蜜檸檬汁，水果是芒果和藍莓切小塊，用吉利T製作而成，天然好吃。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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水果擺盤在容器底
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把果汁-水-糖煮開稍微放涼再加入吉利T 粉攪拌均勻（我用機器可以直接設定溫度：轉速1｜80度｜5分鐘；剩下2分鐘加入吉利T粉再續煮）
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準備深盆加一點冰水，放入擺好水果的容器
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倒入吉利T果汁液
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稍微放涼靜置10分鐘凝固後放進冰箱冷藏約2～3個小時
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完成✅～倒扣出來的樣子，其實也可以不用倒出來直接吃喔～蜂蜜檸檬當基底果凍呈現淡淡的透明色看的到水果，又美又好吃😋
小撇步
📍吉利T要是「粉」倒入「溫液體」中，才會容易繳均勻
📍吉利T粉和液體的比例參酌各廠牌建議
📍吉利T粉是植物性的
用料理機煮好像有點大材小用，但可以控溫還蠻不錯的
