好吃奶酪(吉利丁粉)

半半媽的深夜廚房
45 食譜 418 粉絲

描述

簡單幾種材料就能做出軟綿滑溜的好吃奶酪

此食譜的甜度是單吃剛剛好,如果想加果醬吃,可以自己斟酌減糖

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 先將材料準備好

    先將材料準備好

  • 將吉利丁粉加入40克冷開水中攪拌均勻

    將吉利丁粉加入40克冷開水中攪拌均勻

  • 隔水加熱至融化備用

    隔水加熱至融化備用

  • 將鮮奶放入小鍋子中以最小火加熱,加入砂糖及鮮奶油加熱至砂糖融化即可熄火

    將鮮奶放入小鍋子中以最小火加熱,加入砂糖及鮮奶油加熱至砂糖融化即可熄火

  • 熄火後加入吉利丁液攪拌拌勻

    熄火後加入吉利丁液攪拌拌勻

  • 將奶酪液裝入容器中,待稍涼就能放入冰箱冷藏,至少要冷藏五小時以上喔!

    將奶酪液裝入容器中,待稍涼就能放入冰箱冷藏,至少要冷藏五小時以上喔!

小撇步

裝入容器後如果奶酪表面有氣泡可以用小湯匙撈起,這樣做出來的奶酪表面才會漂亮。

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留言

共 2 則
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  • 鄧莉鏵
    鄧莉鏵

    冷開水 20g嗎?

  • 七月
    七月

    這邊寫40g的水但製作過程是20ml的水⋯⋯⋯ 準備東西與製作過程不符,這樣是要人家怎麼跟做?

    食譜更新了喔~

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