蕃茄圈圈細扁麵

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大量蕃茄與絞肉,加了適量蕃茄糊增添風味,
煮了一鍋的肉醬,分裝好保存,隨時都可以上桌唷!
晚餐時,寶貝說 : 哇!好好吃的圈圈麵喔!我最愛吃了,做娘的聽了,真是快飛上天!

食材

蕃茄 6顆
絞肉 600g
洋蔥 1顆
大蒜 5-6顆
紅蘿蔔 半條
蕃茄糊 3大匙
適量
2大匙
中卷 一尾
義大利綜合香料 1大匙
黑胡椒 適量
  • 1 洋蔥.蕃茄與紅蘿蔔.切丁。大蒜切末備用
  • 2 絞肉炒至變色加入洋蔥.大蒜爆香
  • 3 加入蕃茄與蕃茄糊及紅蘿蔔拌炒
  • 4 再加入鹽.糖.香料.黑胡椒,炒出香味後,加入水,稍微淹過料就行了
  • 5 滾後關小火煮約一小時就完成了,放涼後就分裝
  • 6 稍一鍋水加入鹽,水滾放入細扁麵,煮約6.7分熟食撈起。中卷.洋蔥切好爆香加入蕃茄肉醬.中卷,加入細扁麵煮至肉醬入味熟透即可。
  • 7
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2013/05/16 發表 1,948 瀏覽

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