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蝸煮
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湯水篇|水鴨木瓜生熟薏米湯 (附影片)

湯水篇|水鴨木瓜生熟薏米湯 (附影片)

描述

健脾消食、(產婦)通乳催奶、胃炎、風濕筋骨痛、消化不良、降血壓。

不適宜以下人士 :
高鉀者、孕婦(可引起子宮收縮腹痛)、體質過敏、 體質虛弱、脾胃虛寒、胃寒、

份量 3–4人
烹調時間 2小時

2 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 詳細請查閱: https://youtu.be/sFxalahwBfc

  • 沖洗水鴨,沸騰水汆水,去除毛和內臟。

  • 沖洗豬𦟌筒骨,凍水汆水。

  • 木瓜去皮去籽,切去木瓜頂及底部。

  • 先放生薏米、熟薏米在3000ML 清水中,轉大火。

  • 20分鐘後,加入汆水的豬筒骨。

  • 15分鐘後,加入汆水的水鴨、陳皮、

  • 20分鐘後,加入木瓜. 5分鐘後轉中火

  • 1小時後完成。放涼後,去除湯上多余油。加熱飲用

小撇步

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