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Gang Ting He
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慢慢吃茶葉蛋

慢慢吃茶葉蛋

描述

為孩子製作方便的早餐或點心,早晨時光匆匆,賴床後吃早餐時間太趕或下午說肚子餓了的點心時光,都很合適吃一顆,就先塞顆蛋入胃吧!

11 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛋🥚清洗後,冷水淹過的蛋,煮滾後加入一匙鹽,讓它再滾5分鐘後,撈出蛋稍微敲一處微裂,再繼續放入鍋中煮,加入所有液體材料+滷包,與4包泡茶的紅茶包共是12g,再煮15分鐘讓茶葉出味後茶包撈起來避免出澀味。

  • 可放入冰箱浸泡要吃再加熱,或者我希望能更入味,所以放入電鍋,鍋外放一杯水在悶煮一次,跳起來後可繼續悶,我自己悶著就去睡覺了,或放涼放入冰箱,喜歡吃熱的,要吃再拿去加熱,否則冰冰吃也好吃哦!

小撇步

主角是茶葉蛋滷包,所以其他材料很隨意。

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