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茶葉蛋

茶葉蛋

描述

濃郁茶香簡單入味,茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物,一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料,冰起來放一個晚上,顏色更美,醬香味更明顯,熱吃冷吃都別有一番風味。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 準備一深鍋放入雞蛋,並倒入水直至覆蓋雞蛋,開中火煮8分鐘後取出,並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。(敲裂蛋殼的動作,可幫助醬汁入味,但勿過度敲打,以免蛋殼脫落。)

    準備一深鍋放入雞蛋,並倒入水直至覆蓋雞蛋,開中火煮8分鐘後取出,並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。(敲裂蛋殼的動作,可幫助醬汁入味,但勿過度敲打,以免蛋殼脫落。)

  • 準備鍋子,放入茶葉蛋滷包,並倒入醬油、米酒、冰糖、1公升的水。

    準備鍋子,放入茶葉蛋滷包,並倒入醬油、米酒、冰糖、1公升的水。

  • 接著將雞蛋放入滷汁中,小火悶煮約10分鐘,取出即可食用。

    接著將雞蛋放入滷汁中,小火悶煮約10分鐘,取出即可食用。

小撇步

茶葉蛋滷煮完成後,可進冰箱冷藏一晚,風味更顯著,茶香更濃郁。

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留言

共 3 則
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  • Long Chen
    Long Chen

    好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • 王巧勻
    王巧勻

    請問進冰箱是連滷包都要一起進去嗎?

  • Shjang
    Shjang

    ㄣㄣㄦ

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